Год культуры Русского Севера.
Вечер в Заостровской библиотеке был посвящён северной кухне! Прошёл очень интересный мастер-класс по приготовлению северных калиток.
Было интересно не только узнать историю этого традиционного блюда, но и, что самое главное, попробовать приготовить их своими руками. Под чутким руководством Надежды Михайловны Гагариной мы замешивали тесто, раскатывали лепёшки и наполняли их начинкой. Процесс оказался очень увлекательным и совсем не таким сложным, как казалось на первый взгляд.
В результате получились свежие, ароматные калитки, которые мы с удовольствием продегустировали за чашечкой чая.
